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ミルトン “リヴァーポイント・ヴィンヤード” ヴィオニエ
アロマティック、繊細でミネラル感溢れる、一度味わえば記憶に残るワイン。
３００リットルのフレンチオークの大樽とステンレスタンクで野生酵母で発酵。このヴィンテージからローヌ系の白ぶどうをブレンド、マルサンヌが深みを、マスカット・プティ・グランが花のようなアロマを与えています。果実味が豊かで、熟した洋梨やスパイスのニュアンス、海からの塩気も感じられます。料理の「うま味」との相性は抜群です。
生産者：ミルトン ヴィンヤーズ
生産国：ニュージーランド
産地：ギズボーン
ヴィンヤード：“リヴァーポイント・ヴィンヤード”
葡萄品種：ヴィオニエ
オーガニック認証： BioGro NZ、Demeter
アルコール度数：14.5%
【The Millton Vineyards】
ニュージーランドにおけるビオディナミのパイオニア。
ミルトン・ヴィンヤーズは、ギズボーンの郊外、開拓者達によって１８７１年に最初のブドウが植えられたマヌトゥケの近く、テ･アライ川の川岸にあります。
ミルトンは創立から３０年足らずの小規模なワイナリーながら、ニュージーランド産オーガニック（ビオディナミ）ワインのパイオニアとして、今日ではその品質の高さや彼らの栽培や醸造に対する姿勢などがニュージーランド国内はもとより海外の多くの著名な評論家やワイン愛好家から大きな賞賛を集めています。
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