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コヤマ・メトード・トラディショネル・リースリング・スパークリング・ブリュット・ナチュール NV
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コヤマ・メトード・トラディショネル・リースリング・スパークリング・ブリュット・ナチュール NV

ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクがあり、柔らかな泡のアタック。白桃、ライムの膨らみのある果実が清涼な酸と調和し、フィニッシュにほのかにミネラル感が伴う。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを培養酵母DV-10で瓶内二次発酵させ、13ヶ月瓶内熟成。(2019年1月澱引き、ドザージュ ゼロ)

生産者:KOYAMA WINES
生産国:ニュージーランド
産地:ワイパラ
ヴィンヤード:
葡萄品種:リースリング100%
アルコール度数:11.3%
スパークリングワイン 瓶内2次発酵 ドサージュゼロ

【KOYAMA WINES】
ワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして長年ワイパラで栽培・醸造に携わった小山竜宇が2009年に設立したワイナリー。信頼関係のある優良栽培家のブドウを購入し、きめ細かくバランスの良いワインを造る。

PRICE

¥4,950

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