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CiuCiu オビドゥム
モンテプルチアーノ100%、カシスリキュール、コーヒー、タバコ、皮、熟したプラム、バニラの香り。濃厚な果実味、なめらかなタンニン、しっかりとしたボディです。グリルした肉と合わせたい重厚なフルボディー。
20日間果皮と共にマセレーション、マロラクティック発酵。30%バリック、70%は10hlの特注ピッコラ・バリック(仏産)で12か月熟成、6ヶ月ボトル熟成。
生産者:チウ・チウ
生産国:イタリア
産地:マルケ
原産地呼称: IGPマルケ・ロッソ
ヴィンヤード:
葡萄品種:モンテプルチアーノ100%
アルコール度数:14%
オーガニック認証 CCPB(イタリア)、ヴィーガン認証
赤ワイン フルボディー
CiuCiu
地品種にこだわりピュアな果実味を生むオーガニック・ワイナリー
「チウ・チウ」はナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によって、マルケ州の南端に近い中世の佇まいを持つ町オフィーダの近郊に1970年に設立されました。美しい緑に囲まれた彼らの畑はロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの生産地の中心に位置します。設立当初はわずか10ヘクタールの小規模ワイナリーでしたが、ワインの評判と共に短期間で急成長を遂げ、現在自社畑は160ヘクタールまで拡大し、ナタリーノの志を受け継ぐ2人の息子、マッシミリアーノとウォルターの兄弟を中心に年間100万本のワインを造り出しています。