- TOP
- アストロラーベ マールボロ ピノノワール
アストロラーベ マールボロ ピノノワール
赤い果実や、スモーキーな樽の香り。熟したプラム、ダークチェリーなどのフレーバーが広がり、タンニンもなめらかで、バランスの取れたワインです。
手積みの果実を除梗・破砕後、５日間冷却。その後小さな開放タンクで温度が高いまま野生酵母で発酵。櫂入れは手で軽く行います。フレンチオークの樽で熟成10ヶ月。
ワイナリー名：アストロラーベ
生産国：ニュージーランド
産地：マールボロ
葡萄品種：ピノノワール
アルコール度数：13.5%
赤ワイン ミディアム～フルボディー
【Astorolabe】
ニュージーランドから世界へ｢冒険の航海を続ける｣マールボロの実力派ワイナリー
「アストロラーベ」は１９９６年にサイモン・ワグホーン（オーナー/ワインメーカー）を中心に、妻のジェーン・フォレスト、古くからの友人らと共に設立されました。１９世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前であり、｢天体観測儀｣を意味する｢アストロラーベ｣という名前を冠したブランド。これには「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」という彼の思いが込められています。現在彼らはマールボロ各地にある１７ヶ所の畑のぶどうからワインを造ります。自社畑（アストロラーベ・ファーム）はワイラウ･ヴァレーに広がる８ヘクタールのみですが、それ以外は東部のアワテレや南部のケケレングを中心に、マールボロ各地にある彼らの友人であり信頼を寄せるパートナー農家のぶどうを使っています。そして彼らのモットーである｢ワインに果物の風味をそのまま反映させる｣ため、各々の畑のぶどうは最高の状態にあるのを見極めた上で収穫され、その味わいを引き出すために丁寧に醸造されます。
RELATED ITEMS
