造り手の心を伝えるワインショップ

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コヤマ・メトード・トラディショネル・スパークリング・ブリュット・ナチュール(ピノ・シャルドネ)

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コヤマ・メトード・トラディショネル・スパークリング・ブリュット・ナチュール(ピノ・シャルドネ)

アーモンドとヘーゼルナッツの砂糖菓子を連想させるアロマに柑橘の果実と火打ち石のニュアンスが縁取る。2年間のオリとの熟成による重量感とドザージュゼロのドライなストラクチャーがバランスよく調和。繊細で、丁寧に造られた味わい深さが表現されている。

生産者：KOYAMA WINES
生産国：ニュージーランド
産地：ワイパラ
ヴィンヤード：クレイターリムヴィンヤード
葡萄品種：ピノ・ノワール70%/シャルドネ30%
アルコール度数：11.3%
スパークリングワイン　瓶内熟成約24ヶ月。ドザージュゼロ

【KOYAMA WINES】
ワイパラの名門マウントフォードのアシスタント・ワイン・メーカーとして長年ワイパラで栽培・醸造に携わった小山竜宇が2009年に設立したワイナリー。信頼関係のある優良栽培家のブドウを購入し、きめ細かくバランスの良いワインを造る。

PRICE

¥6,480

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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