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サハテニ ノマド ピノノワール
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サハテニ ノマド ピノノワール

ノマド(Nomad)はルーマニア語で「遊牧民」を意味します。ノマドの名は、ワインという世界に入り込んだ旅人をモチーフにしており、生産者のアウレリア氏がワインの魅力に気づき始めた人たちへ送る入門編のワインシリーズです。リーズナブルながら、ワインを飲み慣れた人も驚くほどの魅力を兼ね備え、ルーマニアワインの懐の深さを感じ取れるワインシリーズです。

比較的穏やかな香りで、チャーミングな赤系果実を主体にラズベリー、ストロベリー、チェリーとすみれの香りを感じさせます。チャーミングで優しい口当たりで、タンニンも柔らかいため、野菜をふんだんに使ったラタトゥイユがお勧めです。また、少し油分を感じる肉系の前菜でしたら、レバーパテなどが良いでしょう。鴨や鶏のローストにも良く合います。

生産者:サハテニ
生産国:ルーマニア
産地:ムンテニア地方 デアルマーレ
原産地呼称:DOC-CMD Dealu Mare
ヴィンヤード:自社畑
葡萄品種:ピノノワール
アルコール度数:13.5%
赤ワイン 辛口

【サハテニワイナリー】
サハテニワイナリーは2003年にルーマニアの最も有名な女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。大学から博士コースまでワイン醸造法を研究し、僅か15年あまりで、世界17カ国への輸出実績を作り上げた才能ある醸造家です。アウレリア氏のワイン造り哲学の中心に「テロワール」があり、大地と葡萄の個性を最大限に表現させることを第一のミッションにしています。​また、環境に敬意を払い、自然農法に基いて、葡萄栽培に努めています。大規模な農地で、量を求めるのではなく、毎年、確実に質の高いワインを得るための努力を行うメーカーです。赤ワイン70%、白ワイン30%を安定供給しています。国際的な品種はもちろん、土着品種にも新しい技術を取り入れ、国際的なコンクールでも賞を獲得しています。アウレリア氏はルーマニアワイン史上初めて Bruxelles Grand Medaille d’Or 2002 (ブリュッセル国際ワインコンクール最優秀賞2002年) を獲得したワインメーカーであり、ルーマニアワイン産業において、ワインメーカー兼女性経営者として最も著名な人物です。2011年に再び前述のブリュッセル国際ワインコンクールで金賞を獲得し、ヨーロッパの優秀な醸造家としても認められています。

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